Nói về các loại đậu chắc hẳn ai cũng biết đến công dụng của hầu hết đa số các loại đậu, nhưng bạn đã thật sự hiểu rõ về công dụng của đậu đỏ chưa? Loại đậu này luôn đem lại cho chúng ta những tác dụng mà không thể ngờ đến được.
Các thông tin liên quan đến đậu đỏ
Đậu đỏ hay còn được gọi với các tên khác như xích tiểu đậu hoặc mễ xích còn có tên khoa học là vigna angularis. Có nguồn gốc bắt nguồn từ dãy núi Himalaya, nó là cây dây leo được trồng rất nhiều ở Đông Á.
Hình dáng của cây đậu đỏ
Đậu đỏ là một dạng cây thảo mọc xuyên suốt trong năm, có dáng đứng hoặc leo, có chiều cao từ 25cm đến 20cm. Các nhánh của cây đậu có cạnh và lông dài. Phần lá là lá kép ba lá chét và có cuống dài từ 10cm đến 12cm, có các đặc điểm khác nữa là lông, đầu tròn, lá chét xoan và có thùy; thân lá thường dài từ 5cm đến 10cm và rộng từ 2cm đến 5cm.
Quả của cây đậu đỏ có hình trụ đáy là hình dáng đặc trưng của cây đậu này dùng để nhận diện với các loại đậu khác một cách dễ dàng. Hạt đậu to khoảng nửa đốt móng tay của bạn và có màu đỏ nhưng đôi khi nó cũng có thể là các màu trắng, đen, xám,…
Nơi được trồng và thu hoạch
Đậu đỏ được trồng rất nhiều ở Nhật Bản và còn được trồng từ rất lâu tại các nước như Triều Tiên, Trung Quốc, và vùng Ðông Nam á cho tới tận Hawaii, Nam Hoa Kỳ, New Zealand và Nam Mỹ châu. Ở nước ta, cây đậu này được trồng tại Khánh Hòa và thành phố Hồ Chí Minh với mục đích là để lấy hạt là chính.
Vì sao loại cây đậu này có thể trồng được ở nhiều nước đến vậy? Chắc hẳn các bạn chưa biết loại cây đậu này có khả năng thích ứng rất cao, nó có thể thích ứng với nhiều loại đất cho dù là bạn có trồng chúng trên nền đất cát chúng vẫn sẽ mọc cây được. Bạn chỉ cần làm đất thật kỹ thì chúng sẽ sinh sôi nảy nở bình thường và rất ít gặp khó khăn trong việc chăm sóc cây đậu này.
Thời gian trồng cây đậu đỏ
Loại đậu này thường được gieo trồng quanh năm, Nhưng thời điểm thích hợp để cây sinh sôi nảy nở cho ra chất lượng sản phẩm tốt nhất thì vẫn là vào khoảng từ tháng 2 đến tháng 6 và tháng 11 hoặc 12 hàng năm.
Các tính năng của cây đậu đỏ
Đậu đỏ có rất nhiều công dụng mà chúng ta chưa từng biết đến. Xét về mặt y học lẫn làm đẹp nó đều mang lại tính lợi ích cho con người.
Về mặt y học
Đậu đỏ được xem như là vị thuốc dân gian được lưu truyền từ ngày xưa. Loại đầu này có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh nhờ đặc tính và tính vị của nó. Đậu nhờ có tính vị ngọt, chua và tính bình và cũng nhờ các đặc tính này mà nó có thể giúp lợi thủy tiêu thũng, giải độc bài nùng.
Đậu đỏ rất tốt cho hệ tiêu hóa
Nước đậu đỏ rất tốt cho hệ tiêu hoá nếu như bạn biết cách dùng. Nước đậu có một lượng chất xơ và tinh bột đây là nguồn thực cho các lợi khuẩn tại ruột kết, giúp lợi khuẩn phát triển từ đó cũng giúp cho hệ tiêu hóa của bạn trở nên tốt hơn.
Giảm các nguy cơ mắc phải bệnh tiểu đường
Những người đã bị hay chưa bị đều được khuyên dùng bài thuốc dân gian này vì loại đậu này có lượng chất xơ rất lớn có thể làm tăng lượng insulin và giúp giảm lượng đường trong máu . Dùng nước đậu thường xuyên có thể giúp tránh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường một cách đáng kể.
Giải độc cho gan và giảm cholesterol trong máu
Hằng ngày chúng ta đều ăn với lượng dầu mỡ không thể đo đạc được và không hề hay biết nó chứa cholesterol tốt hay xấu. Vì thế uống nước của loại đậu này là lựa chọn tốt nhất để loại bỏ cholesterol xấu.
Loại đậu nào có thể là giảm nồng độ triglycerid huyết thanh và bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại cũng như viêm nhiễm hay tồn thương. Ngoài ra, đậu này còn giúp gan giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như xơ gan và ung thư gan.
Đậu đỏ giúp xương chắc khỏe và tăng cơ
Đậu đỏ chứa chứa các thành phần mang tính sinh học rất cao, những thành phần có trong hạt đậu có thể giúp xương tái hấp thụ. Đồng thời điều tiết lại sự hình thành xương cho người bị loãng xương.
Điều đó giúp con người tránh khỏi việc thoái hóa xương và viêm nhiễm xương. Ngoài ra, đậu này còn chứa hàm lượng protein cao nên có thể giúp bạn hình thành cơ nếu như bạn áp dụng cùng chế độ ăn có lượng carb thấp.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Đậu đỏ có khả năng chống oxy hóa cao cùng với các chất có trong đậu này như vitamin B, folate và kali giúp cho bạn có một trái tim khỏe mạnh, nghĩa là loại đậu này có thể giúp bạn giảm huyết áp. Từ đó giúp bạn tránh xa các bệnh lý về tim như rối loạn nhịp tim, tai biến, xơ vữa mạch máu, đột quỵ.
Đậu đỏ tốt cho phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ có thai
Axit folic có trong đậu đỏ giúp cho phụ nữ ngăn ngừa về bệnh suy giảm thần kinh, điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt và ngăn ngừa các biểu hiện của tiền kinh nguyệt, Ngoài ra, đậu này còn thường được chị em dùng vào sau kinh nguyệt để bổ sung chất cho các tế bào máu và không rơi vào tình trạng thiếu máu.
Bên cạnh những công dụng chữa trị các bệnh trên thi đậu này còn giúp ích trong việc chữa trị những bệnh khác:
- Trị phù thũng, tiểu tiện không được
- Thanh nhiệt
- Tĩnh tâm, an thần
- Bổ Khí huyết
- Trị viêm thận cấp tính
- Chữa trị cho trẻ 5 tuổi mà chưa có khả năng nói được
Về mặt làm đẹp đối với phụ nữ
Ngoài việc dùng đậu đỏ để điều trị và phòng bệnh thì loại đậu này còn được dùng để làm đẹp. Sau đây là một số cách làm đẹp từ loại đậu này giúp cho người phụ nữ cải thiện tốt về vẻ đẹp:
Làm thành bột để uống
Uống bột đậu này giúp chúng ta không chỉ cung cấp năng lượng và tăng hệ miễn dịch của cơ thể mà còn trắng mịn và da dẻ hồng hào từ bên trong.
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có đậu đỏ và kết hợp với mật ong
- Bước 2: Rửa thật nhanh và sạch đậu rồi để ráo, sau khi đậu đã ráo thì đen rang với lửa vừa cho đến khi đậu có mùi thật thơm rồi xay mịn.
- Bước 3: Pha một muỗng cafe đậu với nước nóng và thêm một muỗng nhỏ mật ong để uống.
Bạn có thể sử dụng với tần suất mỗi ngày với 1 ly nước đậu mật ong thế này. Ngoài ra bạn còn có thể thêm các nguyên liệu khác vào như hạt sen, bột nếp, ….
Làm mặt nạ sữa tươi
Đậu đỏ cũng có công dụng làm sáng màu da và còn cấp ẩm cho làn da của bạn:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm đậu và sữa tươi
- Bước 2: Trộn đều sữa tươi với đậu theo tỉ lệ 1:1
- Bước 3: Rửa sạch mặt sau đó thoa hỗn hợp lên da tầm 10 đến 15 phút
- Bước 4: Rửa lại mặt với nước thật sạch và skincare
Bạn cần lưu ý không nên dùng lên vết thương và mụn viêm. Ngoài ra bạn cũng có thể trộn với mật ong sẽ làm cho hiệu quả của bột tăng cao hơn so với trộn cùng sữa tươi.
Có thể bạn chưa biết:
- Cần tây và những công dụng tuyệt vời mà bạn chưa biết
- Củ từ – Loại củ mang đến nhiều lợi ích cho người sử dụng
Dùng để tẩy tế bào chết
Ngoài các công dụng trên loại đậu còn được xem như là một loại làm sạch da mặt bằng cách trộn bột đậu này với cà phê và một ít sữa tươi.
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cà phê không hóa chất, bột đậu và sữa tươi không đường
- Bước 2: trộn đều hỗn hợp với tỉ lệ vừa đủ và thoa lên mặt
- Bước 3: Dùng tay massage mặt với hỗn hợp bột từ 3 đến 5 phút sau đó rửa lại với nước thật sạch
Bạn nên sử dụng phương pháp này từ 1 đến 2 lần trong một tuần để có một làn da khỏe đẹp hơn. Hãy thật kiên trì để có được làn da đẹp như ý từ các nguyên liệu thiên nhiên bạn nhé.
Lưu ý khi sử dụng đậu đỏ làm đẹp
Khi dùng bột đậu bạn phải chống nắng thật kỹ càng và hạn chế ra nắng. Không lạm dụng quá nhiều sẽ gây nên tình trạng bào mòn da gây bắt nắng nhanh. Ngoài ra, bạn cần phải cải thiện các thói quen như ăn uống các đồ cay nóng nhiều dầu mỡ hoặc đi ngủ trễ.
Tổng kết
Đậu đỏ với nhiều công dụng đáng ngạc nhiên đến như vậy, bạn có thể sử dụng nó trong mọi trường hợp mà bạn có nhu cần cần đến. Nhưng cũng như bài viết đã nêu trên chúng ta không nên dùng quá nhiều mà chỉ nên dùng ở một mức cho phép. Còn bây giờ bạn hãy nhanh tay đun một ấm nước cùng với loại cho gia đình cùng thưởng thức nào.
