dinhduongmoingay.net
  • Cẩm nang dinh dưỡng
  • Kiến thức dinh dưỡng
  • Chế độ dinh dưỡng
  • Thực đơn mỗi ngày
  • Góc chia sẻ
No Result
View All Result
dinhduongmoingay.net
No Result
View All Result
Home Chế độ dinh dưỡng

Cách bảo quản đậu phộng dùng được lâu dài, an toàn

Tháng 12 7, 2022
in Chế độ dinh dưỡng
162 5

Đậu phộng còn có tên gọi khác là lạc hoặc đậu phụng. Đậu phộng luộc, đậu phộng rang là các món ăn dân giã nhưng khiến ai cũng mê tít. Vì thế, mình sẽ mách bạn cách bảo quản đậu phộng các loại để dùng quanh năm.

Cách bảo quản đậu phộng tươi

Sau khi thu hoạch đậu phộng tươi được phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời trong 3-4 ngày. Khi vỏ đậu phộng đã khô giòn, dùng ngón tay bóp nhẹ sẽ tách đôi dễ dàng. Lúc này, đậu phộng được đựng trong các túi loại bao đựng lúa, gạo thông thường. Nơi bảo quản phải đảm bảo khô ráo, thoáng mát và tránh ẩm ướt, nếu không đậu sẽ bị mốc.

Related posts

Cách bảo quản nước ép cần tây sau khi làm xong

Hướng dẫn Cách Làm Nước Ép Cần Tây Tốt Cho Sức Khỏe

Tháng 2 17, 2023
Cách chuẩn bị đất trồng cây cần tây an toàn

Hướng dẫn Cách Trồng Cây Cần Tây Hiệu Quả và An Toàn

Tháng 2 17, 2023

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách chọn đậu phộng ngon: Những bí quyết chọn lạc chắc mẩy
  • Chè khoai lang đậu phộng: Cách nấu ngon, ngọt như ngoài hàng
  • Cách làm đậu phộng lắc tỏi ớt giòn ngon – chua ngọt đủ cả

Khi mua đậu phộng tại các quầy nông sản, bạn nên đem đậu phộng đi phơi khô lại, sau đó đợi nguội nắng rồi cho vào túi nilon kín bảo quản. Để tránh tình trạng bị mối mọt tấn công, bạn có thể cho đậu phộng vào túi đựng có vài hạt hồ tiêu.

Đậu phộng sau khi phơi nắng có lớp vỏ khô giòn nhưng phần hạt bên trong vẫn giữ được độ tươi nhất định. Lớp vỏ khô bảo vệ nhân đậu bên trong không bị tiếp xúc với không khí, gây hư hỏng.

Chỉ cần môi trường ổn định, cách bảo quản đậu phộng còn vỏ sẽ để được cả năm mà không lo bị mốc và hao hụt.

Cách bảo quản đậu phộng tươi
Cách bảo quản đậu phộng tươi

Cách bảo quản đậu phộng đã lột vỏ

Hiện nay, tại các cửa hàng thường bán đậu phộng đã lột vỏ sẵn để tiện sử dụng. Đậu phộng bóc vỏ thường được đóng gói trong túi nilon và túi hút chân không để chống oxy hóa, ẩm mốc. 

Khi mua về sử dụng nếu còn thì tiếp tục bảo quản trong túi kín, túi zip hoặc hũ đựng kín nắp. Bạn có thể để đậu phộng ở nơi thoáng mát trong tủ bếp hay ngăn mát tủ lạnh.

Cách bảo quản đậu phộng luộc

Đậu phộng luộc

Đậu phộng đã luộc chín mà không sử dụng hết thì nên cho vào tủ lạnh để cất giữ. Cho đậu phộng chín vào túi đựng thực phẩm, loại bỏ hết không khí ra ngoài rồi buộc chặt miệng túi.

Sau đó bạn cho túi đậu vào ngăn đông tủ lạnh. Cách bảo quản đậu phộng luộc này để được cả tháng mà vẫn giữ nhiều dinh dưỡng.

Khi cần, bạn chỉ cần lấy đậu phộng ra rã đông từ từ rồi hấp hay luộc lại để dùng tiếp. Hạt đậu phộng sau khi cấp đông vẫn giữ được vị bùi và béo thơm tự nhiên.

Không nên để đậu phộng luộc trong túi nilon ở ngăn mát tủ lạnh, vỏ đậu sẽ bị chảy nhớt và gây mùi khó chịu.

Cách bảo quản đậu phộng rang

Bảo quản đậu phộng rang

Đậu phộng sau khi rang để nguội hoàn toàn sẽ giữ được độ giòn và không bị ỉu khi bảo quản. Cho đậu vào túi zip, túi nhựa kín hoặc hộp đựng để bọc kín lại. 

Bạn có thể trộn thêm ít  muối chung với đậu rang rồi sấy khô lại để tăng thêm hương vị và giữ lâu hỏng hơn. Đậu phộng rang có thời hạn sử dụng khoảng 4 tuần là ngon và giòn nhất.

Cách bảo quản đậu phộng đã lột vỏ
Cách bảo quản đậu phộng đã lột vỏ

Công dụng của đậu phộng

Đem lại sức khỏe tim mạch

Đậu phộng chứa hàm lượng chất béo không bão hòa cao nên rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Theo NCBI, đậu phộng giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol. Chúng cũng có thể ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông nhỏ và giảm nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ

Hỗ trợ giảm cân

Đậu phộng là nguồn cung cấp protein phong phú, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Và trong số các loại hạt, đậu phộng chỉ đứng sau hạnh nhân về số lượng protein.

Trên thực tế các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng tiêu thụ đậu phộng có thể giúp duy trì cân nặng hợp lý và giảm nguy cơ béo phì.

Giảm nguy cơ tiểu đường

Lạc là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp , có nghĩa là ăn chúng sẽ không làm tăng đột biến lượng đường trong máu của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở phụ nữ.

Ngăn ngừa ung thư

Đậu phộng

Nghiên cứu đã chứng minh rằng đối với những người lớn tuổi, ăn bơ đậu phộng có thể giúp giảm nguy cơ phát triển một loại ung thư dạ dày được gọi là ung thư biểu mô tuyến không tim.

Giàu chất dinh dưỡng

Theo Healthline, đậu phộng là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và khoáng chất. Chúng bao gồm biotin, đồng, niacin, folate, mangan, vitamin E, thiamine, phốt pho và magie.

Đậu phộng còn chứa nhiều hợp chất thực vật hoạt tính sinh học và chất chống oxy hóa lành mạnh.

Công dụng của đậu phộng
Công dụng của đậu phộng

Có thể bạn quan tâm:

  • Đậu đỏ – 5 công dụng thần kỳ của loại đậu này mang lại
  • Cần tây và những công dụng tuyệt vời mà bạn chưa biết

Lưu ý khi ăn đậu phộng

Tuy đậu phộng giàu giá trị dinh dưỡng nhưng vẫn có một số chất trong đậu phộng gây dị ứng khi ăn. 

Dị ứng đậu phộng nhẹ cho thấy các triệu chứng như phát ban ngứa, buồn nôn hoặc sưng mặt. Nếu dị ứng đậu phộng nghiêm trọng có thể gây sốc phản vệ, đe dọa tính mạng. Vì vậy, nếu có biểu hiện khó thở khi ăn đậu phộng thì hãy liên hệ ngay với bác sĩ.

Trên đây là những chia sẻ về cách bảo quản đậu phộng các loại từ mình muốn gửi đến bạn. Hơn nữa, đậu phộng có thể chế biến cùng với các thực phẩm khác để tạo nên món ăn bổ dưỡng cho cả nhà.

Previous Post

Lưu ý khi ăn đậu phộng để an toàn cho sức khỏe và dinh dưỡng

Next Post

Cách chọn đậu phộng ngon: Những bí quyết chọn lạc chắc mẩy

Next Post
Cách chọn lạc đỏ

Cách chọn đậu phộng ngon: Những bí quyết chọn lạc chắc mẩy

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Được đề xuất

Tìm hiểu về nguồn gốc và dinh dưỡng của đậu phộng

Dinh dưỡng của đậu phộng và lợi ích đối với sức khỏe

2 năm ago
Phân loại lúa mì theo màu sắc của hạt

Hạt lúa mì là gì và có những công dụng như thế nào?

3 năm ago
Các loại hạt kê được sử dụng phổ biến

Hạt kê là gì? Thành phần dinh dưỡng và 10 lợi ích sức khỏe 

3 năm ago
Vitamin A tương tác với các thuốc khác

Lưu ý khi uống Vitamin A để an toàn khi sử dụng bạn nên biết

3 năm ago

Tin phổ biến

  • Công dụng của củ năng

    Củ năng trồng ở đâu? Những điều cần biết khi trồng củ năng

    337 shares
    Share 135 Tweet 84
  • Gluxit là chất gì? Tìm hiểu về vai trò và phân loại

    328 shares
    Share 131 Tweet 82
  • Cháo dinh dưỡng có công dụng gì? Chia sẻ cách làm ngon nhất

    314 shares
    Share 126 Tweet 79
  • Cách chế biến củ dền thành 5 món ngon đãi cả nhà ngày nắng

    313 shares
    Share 125 Tweet 78
  • Cách bảo quản đậu phộng dùng được lâu dài, an toàn

    310 shares
    Share 124 Tweet 78

Dinh dưỡng mỗi ngày cung cấp các kiến thức cẩm nang dinh dưỡng để có một vóc dáng cân đối và cơ thể khỏe mạnh.

    Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to connect your Instagram account.
  • About
  • Advertise
  • Careers

Copyright @2022 by dinhduongmoingay.net DMCA.com Protection Status

No Result
View All Result
  • Cẩm nang dinh dưỡng
  • Kiến thức dinh dưỡng
  • Chế độ dinh dưỡng
  • Thực đơn mỗi ngày
  • Góc chia sẻ

Copyright @2022 by dinhduongmoingay.net DMCA.com Protection Status

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In