Lưu ý khi ăn hạt óc chó là gì? Hẳn bạn đã từng biết đến những tác dụng của quả óc chó thật tuyệt vời đối với sức khỏe chúng ta. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và các dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể. Đặc biệt là hàm lượng lớn axit béo Omega 3 có lợi cho hệ tim mạch, thần kinh, xương khớp, ngăn ngừa ung thư và lão hóa.
Nhưng từ từ đã… Bạn phải tìm hiểu nên ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày là hợp lý để sử dụng một lượng vừa phải. Vì nếu sử dụng quả óc chó không đúng cách hay ăn quá nhiều quả óc chó cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh nghiêm trọng. Do đó, bạn nên nắm rõ những tác dụng phụ của quả óc chó có thể gặp phải khi ăn để tránh nguy hại cho sức khỏe cả gia đình.
Thông thường các tác dụng phụ khi sử dụng quả óc chó không đáng kể. Tuy nhiên, với một số người cơ thể mẫn cảm có thể cần đến chăm sóc y tế. Sau đây là 10 lưu ý khi ăn hạt óc chó mà bạn không thể xem thường khi sử dụng.
1. Lưu ý khi ăn hạt óc chó có thể tăng cân
Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng: ăn quá nhiều óc chó sẽ làm thay đổi chỉ số BMI và tăng trọng lượng cơ thể, dẫn đến tăng cân.
Như một số loại hạt dinh dưỡng khác, quả óc chó là một thực phẩm có nguồn calo dồi dào. Một 100g quả óc chó cung cấp 654 kcal.
Lượng chất xơ và chất béo có trong quả óc chó giúp bạn có cảm giác nhanh no, giúp bạn ăn ít hơn trong những bữa ăn chính.
Từ đó sử dụng quả óc chó giảm cân sẽ rất hiệu quả.
Nhưng nếu như bạn ăn quá nhiều quả óc chó một ngày mà không kiểm soát các nguồn cung cấp năng lượng khác thì sẽ rất dễ tăng cân ngoài ý muốn.
2. Dị ứng
Dị ứng là hiện tượng khá phổ biến trong đời sống hàng ngày.
Nguyên nhân là do cơ địa của từng người, cơ thể không thể thích nghi hoặc hấp thu được loại thực phẩm nào đó.
Không ngoại lệ, quả óc chó cũng có thể gây ra dị ứng cho những người có cơ địa không phù hợp.
Hệ miễn dịch của cơ thể nhầm lẫn protein trong óc chó với chất có hại và giải phóng kháng thể để tiêu diệt nó.
Những kháng thể này kích thích các tế bào đặc biệt để tạo ra histamin và các chất khác.
Histamin gây ra các triệu chứng như phát ban, sưng tấy, thờ khò khè hoặc chóng mặt buồn nôn, tiêu chảy.
Một trong những biểu hiện của tình trạng dị ứng với quả óc chó là cơ thể cảm thấy ngứa ngáy và có cảm giác buồn nôn.
Ngoài ra, một số người con bị đau bụng, tiêu chảy, ngạt mũi và ho khan.
Có người bị dị ứng nhẹ. Trong khi một số người khác vì cơ địa đặc biệt có thể gặp dị ứng liên tục khi ăn quả óc chó.
Hãy cẩn thận nếu bạn có biểu hiện dị ứng sau khi sử dụng quả óc chó. Hãy ngừng ngay!
Những người có cơ địa mẫn cảm, dễ bị kích ứng không nên ăn quá nhiều quả óc chó.
Bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ vừa phải để tránh những dị ứng không mong muốn nhé.
3. Lưu ý khi ăn hạt óc chó có thể buồn nôn
Như đã đề cập ở trên, quả óc chó có thể gây dị ứng không phù hợp với một số người.
Chúng chứa các kháng thể kích thích các tế bào máu trắng để tạo ra histamine trong cơ thể.
Các kháng histamin thúc đẩy các phản ứng dị ứng như buồn nôn, đau bụng…
Nếu lần đầu sử dụng quả óc chó hay bị dị ứng với các loại hạt nói chung.
Bạn nên bắt đầu sử dụng với một lượng nhỏ trước để chắc chắn rằng mình không bị dị ứng với nó.
4. Tiêu chảy
Quả óc chó có hàm lượng chất xơ cao nên đặc biệt có tác dụng chữa nhuận tràng rất hiệu quả.
Tuy nhiên, trong quả óc chó chứa rất nhiều chất béo và dầu nên chúng có thể gây tiêu chảy nếu bạn sử dụng một lượng quá lớn trong thời gian ngắn.
Nếu bạn bị tiêu chảy nặng hay gặp các vấn đề liên quan đến tiêu hóa khác sau khi sử dụng quả óc chó. Thì có lẽ bạn nên nói lời tạm biệt với món ăn đầy dinh dưỡng này.
Nếu thực sự muốn sử dụng quả óc chó.
Hãy gặp bác sĩ của bạn trước khi bạn cố gắng để thử ăn nó một lần nữa.
5. Lưu ý khi ăn hạt óc chó có thể hen suyễn
Ngày nay, hen suyễn ngày càng trở nên phổ biến.
Những người có cơ địa yếu và nhạy cảm có khả năng bị hen suyễn nếu ăn quá nhiều quả óc chó.
Với những người đã mắc bệnh này thì nên kiêng sử dụng để tránh làm bệnh trầm trọng hơn.
6. Phát ban và sưng da
Nhiều người sau khi ăn một lượng lớn quả óc chó gặp phải tình trạng phát ban và sưng da.
Đặc biệt với những người nhạy cảm với các loại hạt, nguy cơ gặp phải hiện tượng này rất cao.
7. Sưng họng và lưỡi
Những người bị dị ứng quả óc chó cũng có thể phải đối mặt với một số vấn đề nghiêm trọng.
Sưng cổ họng và lưỡi là một trong những tác dụng phụ khi bạn tiêu thụ một lượng lớn quả óc chó.
Nghiêm trọng hơn, một số người còn bị sưng phổi khiến việc thở trở nên khó khăn và thậm chí có thể dẫn đến tử vong.
8. Lưu ý khi ăn hạt óc chó có thể ung thư môi
Thật ngạc nhiên khi ăn quả óc chó quá nhiều lại có khả năng gây ung thư môi.
Sỡ dĩ như vậy là do khi bạn ăn quả óc chó, một lượng chất hóa học có tên jugione bám lại trên môi.
Nếu sử dụng óc chó quá nhiều và thường xuyên thì chất này sẽ bám lâu trên môi bạn và dẫn đến ung thư.
Đây là một tác dụng phụ hiếm gặp và xảy ra sau khi sử dụng kéo dài.
9. Mụn trứng cá
Ăn quả óc chó với lượng phù hợp có thể giúp trị mụn trứng cá và cải thiện các vấn đề về da.
Tuy nhiên, lá quả óc chó khi bôi lên da lại làm nổi mụn trứng cá, eczema, viêm loét và một số bệnh nhiễm trùng da khác .
Ngoài ra, nó cũng có thể khiến bạn bị đổ nhiều mồ hôi ở lòng bàn tay và bàn chân.
Thường thì quả óc chó Mỹ khi nhập khẩu về Việt Nam đã qua sơ chế nên chắc là sẽ không có lá quả óc chó cho bạn sử dụng rồi 🙂
10. Động thai
Phụ nữ mang thai và đang cho con bú nếu có cơ địa nhạy cảm và dễ bị dị ứng
…thì nên hạn chế ăn quả óc chó.
Nhiều nghiên cứu đã xếp quả óc chó có khả năng giống như một chất gây dị ứng.
Nên có khuyến cáo cho rằng hạt óc chó “không an toàn” cho phụ nữ có thai và cho con bú.
Điều này đặc biệt đúng đối với quả óc chó màu đen. Đừng sử dụng quả óc chó màu đen để tránh gây động thai.
Còn đối với những mẹ không bị dị ứng nên ăn quả óc chó với lượng thích hợp để bổ sung Omega 3 giúp phát triển trí não thai nhi và hàng loạt các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Lưu ý khi bị dị ứng
- Theo dõi các dấu hiệu dị ứng để tìm cách chữa trị kịp thời.
- Khi dùng một loại thực phẩm dễ gây dị ứng trước đó chưa từng ăn thì nên thử một lượng nhỏ trước.
- Khi có dấu hiệu dị ứng cần xem xét thực phẩm vừa ăn để tìm ra nguyên nhân.
- Dùng thuốc trị dị ứng theo chỉ dẫn của bác sĩ.
Tổng kết
Không thể phủ nhận những công dụng tuyệt vời mà quả óc chó mang lại NHƯNG không phải tất cả mọi người đều phù hợp với loại thực phẩm này.
Đối với đa số chúng ta, quả óc chó là một món quà tuyệt vời được thiên nhiên ban tặng.
Tuy nhiên, những người bị dị ứng nên hạn chế sử dụng quả óc chó. Nếu bạn ăn thử và thấy biểu hiện dị ứng, hãy tránh xa nó để không gây ra những hệ quả đáng tiếc.
Không nên ăn quả óc chó quá nhiều vì có thể dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 9 quả óc chó để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Với phụ nữ mang thai, mỗi ngày nên ăn từ 6-8 quả óc chó để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho thai nhi, khai thác tối đa tác dụng của quả óc chó với bà bầu bạn nhé! Trên đây là những Lưu ý khi ăn hạt óc chó bạn cần biết.
