Dùng hạt óc chó mỗi ngày sẽ giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể. Với các cách chế biến hạt óc chó ngay tại nhà đơn giản, dễ thực hiện. Đây là yếu tố giúp bạn thoát khỏi cảnh ngán ngẫm mỗi khi sử dụng loại hạt này.
Nếu hạt hạnh nhân là thực phẩm làm đẹp da thì hạt óc chó là loại hạt tăng cường khả năng hoạt động của trí não. Mỗi loại hạt đều có những thế mạnh riêng. Nếu bạn đang trong giai đoạn mang thai, đang cần tăng cường trí nhớ thì óc chó là thực phẩm lý tưởng nhất. Hãy thực hiện cách chế biến hạt óc chó thành nhiều hương vị khác nhau. Điều này sẽ không làm ảnh hưởng đến lịch trình của các bữa ăn mà vẫn đảm bảo duy trì sức khỏe tốt cho cơ thể.
Quả óc chó – Thực phẩm nên bổ sung mỗi ngày
Có rất nhiều cách chế biến hạt óc chó cho từng đối tượng người dùng
Tên gọi của loại quả được đặt theo hình dáng và nó cũng hoàn toàn mang lại tác dụng như hình ảnh đã phản chiếu. Đây là loại quả chứa nhiều DHA, rất tốt cho sức khỏe của trí não. Vì thế mà những ai thường xuyên phải suy nghĩ, lao động trí thức cần phải dùng mỗi ngày. Vừa giúp tăng khả năng ghi nhớ vừa giúp sự tập trung lên đỉnh cao hơn. Bên cạnh đó, còn giúp chúng ta giảm stress hiệu quả.
Ngoài ra thì còn có những đối tượng khác cũng cần phải học cách sử dụng quả óc chó mỗi ngày. Cụ thể như phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, người già. Thậm chí, trong mỗi chúng ta cũng cần bổ sung định kỳ. Bởi một bộ não hoạt động khỏe mạnh sẽ điều khiển được mọi cơ quan trong cơ thể tốt hơn.
So với việc dùng thuốc tây thì hạt óc chó an toàn hơn. Không phải lo tác dụng phụ hay mua nhầm thuốc giả. Và cũng không phải nghiên cứu thực đơn món ăn bổ dưỡng mỗi ngày. Chỉ cần dùng định kỳ và đúng lượng sẽ giúp cung cấp năng lượng cho toàn cơ thể. Thậm chí còn giúp cân bằng các chất dinh dưỡng khác.
Hướng dẫn các cách chế biến hạt óc chó tại nhà
Quả óc chó là loại quả có cách sử dụng chính là dùng làm món ăn vặt. Bên cạnh đó, chúng ta còn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau ngay tại nhà.
1. Cách chế biến nhân óc chó rang muối
Óc chó đã sở hữu sẵn hương vị béo bùi, giòn giòn. Nếu chúng ta kết hợp thêm với vị muối mặn sẽ giúp gia tăng cảm giác thưởng thức ngon miệng hơn. Vừa thơm, giòn, béo và mặn sẽ khiến ăn mãi không ngưng. Đảm bảo đây sẽ là cách chế biến hạt óc chó được nhiều người dùng yêu thích nhất. Nhất là những người thích ăn vặt.
Chúng ta chỉ cần chuẩn bị quả óc chó tươi là được. Có thể mua sẵn loại còn vỏ bên ngoài, hoặc loại được tách sẵn nếu không có thời gian, hoặc không biết cách tách. Sau đó để chảo nóng lên bếp với ít muối trước. Khi muối đã thật sự nóng thì chúng ta cho quả óc chó vào, để lửa riu riu.
Đợi đến khi quả óc chó ngả sang màu nâu vàng là được. Ngoài việc rang thô thì còn có thể cho thêm dầu ăn để tạo độ bóng cho món ăn. Với cách ăn quả óc chó rang muối thì chỉ nên làm lượng vừa đủ ăn. Khi nào hết thì làm tiếp.
2. Cách chế biến sữa quả óc chó
Sữa quả óc chó là thức uống bổ dưỡng, rất tốt cho thai phụ, trẻ nhỏ và chị em phụ nữ. Tùy theo từng sở thích quả óc chó ăn như thế nào sẽ có cách nấu sữa khác nhau. Có thể là nấu nguyên chất, không pha trộn để giữ hương vị và đủ chất nhất.
Nên chọn loại hạt còn tươi mới để sữa được thơm ngon và dậy mùi hơn. Sau đó cần phải rửa, ngâm sạch để mềm hạt. Xay nhuyễn với một ít nước để dễ vắt lấy phần nước nấu sữa. Chỉ cần bắt lên bếp để lửa nhỏ, vớt bọt và tắt bếp.
Ngoài ra, chúng ta còn có thể cho thêm lá dứa, đường phèn, đậu đen, hạt hạnh nhân… để tăng hương vị mới lạ. Cần phải để nguội trước khi cất. Và nên ưu tiên chọn chai thủy tinh để đảm bảo không sinh ra chất lạ trong sữa.
3. Cách chế biến cháo quả óc chó kết hợp với yến mạch
Yến mạch đang là loại hạt được chị em phụ nữ, người lớn tuổi yêu mến. Với tác dụng chính là cung cấp năng lượng nhưng không gây tác dụng dư thừa trong cơ thể. Món cháo óc chó với yến mạch cũng vì thế sẽ là món ăn bổ dưỡng cho trẻ nhỏ, thai phụ, người ăn uống kém.
Cách chế biến hạt óc chó bằng cháo đảm bảo sẽ khác lạ so với trí tưởng tượng của mọi người. Chúng ta chỉ cần chuẩn bị hạt óc chó, yến mạch và thịt cá nếu muốn. Óc chó thì ngâm sạch và xay nhuyễn nếu nếu cho bé, còn người khác thì không cần.
Đun sôi nước và nấu với yến mạch trước, sau đó cho bột óc chó vào. Còn nếu nếu nguyên hạt thì cần phải nấu óc chó trước. Tùy theo từng cách ăn của mỗi người sẽ chọn nấu không nêm, hoặc chỉ nêm chút đường, muối cho vừa ăn. Nếu bạn không ăn lạt được thì nên dùng thêm thịt, cá để hấp dẫn hơn.
