dinhduongmoingay.net
  • Cẩm nang dinh dưỡng
  • Kiến thức dinh dưỡng
  • Chế độ dinh dưỡng
  • Thực đơn mỗi ngày
  • Góc chia sẻ
No Result
View All Result
dinhduongmoingay.net
No Result
View All Result
Home Thực đơn mỗi ngày

Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng tốt cho sức khỏe

Tháng 10 8, 2022
in Thực đơn mỗi ngày
158 8

Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng là gì? Người Việt được thiên nhiên ưu đãi với nguồn thực phẩm cực kỳ phong phú trong đó có những món ăn phổ biến từ củ cải trắng. Mặc dù rất dân dã quen thuộc, nhưng ăn củ cải trắng có thật sự tốt hay củ cải trắng làm món gì thì không phải ai trong chúng ta đều hiểu rõ.

Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng

Là một trong số những nguồn thực phẩm phổ biến, củ cải trắng được xếp vào nhóm rau củ ít calo nhưng có hàm lượng dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Theo ước tính từ các nhà dinh dưỡng, 338 gram củ cải tươi chứa các chất dinh dưỡng sau đây:

Related posts

Da trâu muối chua là một món ăn được chế biến từ phần da của con trâu

Da Trâu Muối Chua – Món Ăn Đặc Sản Tây Bắc Ngon Miệng

Tháng mười một 7, 2024
Công dụng của củ năng

Củ năng trồng ở đâu? Những điều cần biết khi trồng củ năng

Tháng 1 10, 2023
  • Calo: 61
  • Carbs: 14 gram
  • Protein: 2 gram
  • Chất xơ: 5 gram
  • Vitamin C: 124% DV
  • Axit folic (vitamin B9): 24% DV
  • Canxi: 9% của DV
  • Magiê: 14% của DV
  • Kali: 22% DV
  • Đồng: 19% của DV

*DV (daily value): nhu cầu dinh dưỡng được khuyến nghị hằng ngày.

Bên cạnh đó, ăn củ cải trắng sẽ tiêu thụ thêm một lượng glucose, fructose, saccharose, Vitamin A, B, folate, choline… Theo Đông Y, củ cải có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, không độc.

Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng
Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng

Ăn củ cải trắng có tốt không?

Với những Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng này cùng sự phân tích về mặt giá trị hàm lượng dinh dưỡng như trên, ăn củ cải trắng sẽ mạng lại một số lợi ích nhất định cho cơ thể như:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa nguy cơ bị trĩ

Như bao nguồn thực vật giàu chất xơ khác, củ cải trắng có tính nhuận tràng, tăng cường hoạt động của ruột. Với thành phần lignin (phân tử có cấu trúc carbohydrate không hòa tan, khó tiêu), khi ăn củ cải trắng sẽ tạo điều kiện cho hệ thống tiêu hóa giữ nước và giảm bớt táo bón, một trong những nguyên nhân chính của bệnh trĩ. Hơn nữa, củ cải trắng còn có khả năng thúc đẩy cơ thể sản xuất mật- một trong những yếu tố quan trọng nhất để hệ tiêu hóa và làm việc một cách hiệu quả nhất.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa nguy cơ bị trĩ
Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa nguy cơ bị trĩ

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Củ cải trắng rất giàu vitamin C, axit folic, dầu cải, glycosid và anthocyanin cùng các hoạt chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này hình thành nên thành phần chống ung thư có vị cay cay, đặc biệt là ung thư ruột kết, thận, ruột, dạ dày và ung thư vòm họng. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C rất cao trong củ cải trắng giúp cơ thể chống lại tác động xấu của vi-rút; phòng chống lão hóa da, ngăn chặn hình thành các vết thâm nám, giữ cho da được trắng mềm

Phòng ngừa bệnh thiếu máu, tốt cho não bộ

Các thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp tiểu phần hemoglobin trong máu. Lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu. Không chỉ có vậy, một nghiên cứu tại Đại học Wake Forest đã chỉ ra lượng nitrat cao trong củ cải trắng có thể làm tăng lượng máu đến não, cải thiện chức năng tâm thần, tăng cường sức khỏe não bộ, thậm chí bảo vệ tế bào não trong nhiều năm.

Phòng ngừa bệnh thiếu máu, tốt cho não bộ
Phòng ngừa bệnh thiếu máu, tốt cho não bộ

Hỗ trợ chức năng gan, phổi, phòng bệnh tim mạch, vàng da

Betaine, một dưỡng chất được tìm thấy trong củ cải trắng có tác dụng hỗ trợ chức năng gan; đồng thời làm giảm homocysteine huyết tương – yếu tố gây ra bệnh tim mạch. Nhờ vào tác dụng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố mà công dụng củ cải trắng còn hỗ trợ làm sạch và dạ dày. Ngoài ra, củ cải trắng sẽ hỗ trợ bạn kiểm soát bệnh vàng da, giúp điều chỉnh lượng bilirubin trong máu và làm tăng lượng oxy cho cơ thể.

Đối với bệnh nhân hen suyễn, tính chống sung huyết ở củ cải trắng được xem là đặc tính vàng. Thêm vào đó, một số nghiên cứu cũng đưa ra nhận xét rằng củ cải trắng mang đến khả năng chống các kháng nguyên gây ra dị ứng đường hô hấp, từ đó giúp bảo vệ lớp lót mềm bên trong bộ phận này khỏi tình trạng nhiễm trùng.

Củ cải trắng làm món gì?

Cháo củ cải: Với những người đầy bụng không tiêu do thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, nhiều dầu mỡ thì món cháo củ cải chỉ bao gồm gạo tẻ 80-100g, củ cải 50g (thái lát) thêm chút muối là vị cứu tinh tuyệt vời.

Củ cải hầm nước gừng: Những người đang xuất hiện triệu chứng đại tiện xuất huyết rỉ rả liên quan đến trĩ và uống rượu thì lấy 10 phần củ cải cả lá và cuống, rửa sạch thái lát nấu nhừ, cho thêm nước gừng, bột gạo, dấm ăn, khuấy cho sôi để ấm rồi ăn.

Nước ép củ cải hấp đường phèn: củ cải tươi hoặc luộc chín 500g, ép lấy nước, thêm đường phèn lượng thích hợp, uống ngày 1 lần dùng cho người hen suyễn, viêm khí phế quản mạn tính, cảm sốt ho nhiều đờm. Hay củ cải phơi khô 50g, mật ong 30-50ml, trộn đều, ăn trong ngày giúp hỗ trợ điều trị bệnh sỏi mật, hen suyễn, viêm khí phế quản mạn tính.

Những lưu ý khi ăn củ cải trắng

Mặc dù là một loại thực phẩm mang tới nhiều lợi ích, nhưng để tránh những hệ lụy không đáng có khi lạm dụng củ cải trắng, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Ăn củ cải trắng có kiểm soát, cân bằng với các loại thực phẩm khác

Nếu ăn củ cải trắng quá nhiều, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng. Thêm vào đó, tính lợi tiểu của củ cải trắng cũng có thể gây bất tiện khi lạm dụng, đặc biệt với mẹ bầu.

Kỵ ăn củ cải trắng chung với táo, lê, nho

Theo Đông y, bạn không nên sử dụng chung củ cải trắng với nho, lê, táo vì có thể gây ra triệu chứng bướu cổ. Nếu có thói quen dùng các thực phẩm này thường xuyên, bạn có nguy cơ suy tuyến giáp nặng.

Trên đây là bài viết về thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng và những điều cần biết khi ăn loại thực phẩm này. Hy vọng rằng bài viết có ích đối với bạn. 

Previous Post

Mầm đậu nành kỵ gì? Những thực phẩm không nên ăn cùng

Next Post

Những công dụng của củ cải trắng có thể bạn chưa biết

Next Post
Công dụng của củ cải trắng

Những công dụng của củ cải trắng có thể bạn chưa biết

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Được đề xuất

Khái niệm về Vitamin A

Vitamin A – Khái niệm, tác dụng và lưu ý quan trọng 

3 năm ago
Tìm hiểu về vitamin D

Vitamin D là gì ? Những điều cần biết cho mỗi cơ thể  

3 năm ago
Các loại hạt óc chó phân theo màu sắc

Các loại hạt óc chó trên thị trường – Loại nào tốt nhất?

3 năm ago
Cách chè bí đỏ khoai lang tím

Chè khoai lang đậu phộng: Cách nấu ngon, ngọt như ngoài hàng

2 năm ago

Tin phổ biến

  • Công dụng của củ năng

    Củ năng trồng ở đâu? Những điều cần biết khi trồng củ năng

    337 shares
    Share 135 Tweet 84
  • Gluxit là chất gì? Tìm hiểu về vai trò và phân loại

    328 shares
    Share 131 Tweet 82
  • Cháo dinh dưỡng có công dụng gì? Chia sẻ cách làm ngon nhất

    314 shares
    Share 126 Tweet 79
  • Cách chế biến củ dền thành 5 món ngon đãi cả nhà ngày nắng

    313 shares
    Share 125 Tweet 78
  • Cách bảo quản đậu phộng dùng được lâu dài, an toàn

    310 shares
    Share 124 Tweet 78

Dinh dưỡng mỗi ngày cung cấp các kiến thức cẩm nang dinh dưỡng để có một vóc dáng cân đối và cơ thể khỏe mạnh.

    Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to connect your Instagram account.
  • About
  • Advertise
  • Careers

Copyright @2022 by dinhduongmoingay.net DMCA.com Protection Status

No Result
View All Result
  • Cẩm nang dinh dưỡng
  • Kiến thức dinh dưỡng
  • Chế độ dinh dưỡng
  • Thực đơn mỗi ngày
  • Góc chia sẻ

Copyright @2022 by dinhduongmoingay.net DMCA.com Protection Status

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In